Ülkemizin sembol yemeklerinden kolokasın hasat vakti geldi. Tarımla uğraşan ve kolokas eken üreticiler, verdikleri emeklerin karşılığını almaya başladı.
BAĞIMSIZ GAZETE’ye konuşan ve çocukluğundan beri Yeşilırmak köyünde tarımla uğraşan üretici Hasan Canveren, kolokasın hasat vaktinin geldiğini söyledi. Yetişmesi uzun bir zaman alan kolokasın topraktan çıkmasının üreticinin yüzünü güldürdüğünü belirten Canveren, ekiminden sonra hasat için beklenen 9 aylık sürecin sona ermesiyle Yeşilırmaklı üreticilerin kolokas hasadına başladığına dikkat çekti.
Topraktan zahmetle sökülen kolokasın, temizlenerek tezgâhlarda satışa çıktığına dikkat çeken Canveren, “Sadece ekimi değil, sökülmesi ve temizlenmesi de oldukça yorucu” dedi.
Canveren, ayrıca kolokasın maliyeti yüksek bir ürün olduğunu da altını çizdi.
Haber ve Fotoğraflar: Güren TİLKİ
