Haber: Eniz ORAKCIOĞLU
Kasaplar Birliği, et fiyatlarına ilişkin yapılan eleştirilere karşın pahalılığın nedeninin kasaplar olmadığını göstermek amacıyla bir hayvanın kasaplara olan maliyetini göstermek için iki kuzu kesti.
Kasaplar Birliği, Cihangir’deki mezbahada yapılan hayvan kesimi sırasında bilgi verdi.
Birlik, üreticiden alınan biri 30.8 diğeri 44.4 kilo ağırlığında olan iki kuzuyu, kilosu 230 TL’den satın aldıklarını belirtti.
Kasaplar Birliği, iki kuzuya toplam 16 bin 330 TL ödediklerini, her kuzunun kesim ücretinin de 200 TL olduğunu anlattı.
Birlik, yaklaşık 74 kilo ağırlığında olan iki canlı kuzunun, karkas ağırlığının ciğerlerle birlikte 40.2 kilo olduğunu söyledi.
Dükkan giderlerinin de yüksek olduğunu aktaran birlik, kuzunun istikrarsız fiyat gidişinden dolayı şu anda para kazanamadıklarını, bir çok kasabın batma noktasına geldiğini dile getirdi.
