Kahve içmek, kahve eşliğinde sohbetler etmek, Kıbrıs kültürünün vazgeçilmezdir. Ancak ülkemizdeki enflasyon ne yazık ki kahve keyfini de pahalılaştırdı. Markaya ve ağırlığına göre fiyat değişikliği gösteren ama küçük paketi ortalama 50 TL’ye yükselen Türk kahvesi çeşitlerindeki pahalılığın yanı sıra diğer kahve çeşitlerindeki yüksek fiyatlar da her bütçeyi etkiliyor. Özellikle kahve keyfini kafelerde yapmayı tercih etmek oldukça pahalıya mal oluyor.
Ülkemizde tüketimi en yaygın olan kahvelerin başında Americano, Latte, Filtre Kahve, Türk Kahvesi ve Cold Brew geliyor.
Sadece bu kahvelerin fiyatlarına son bir yılda yüzde 100’ü aşkın artış oldu.
BAĞIMSIZ ekibinin yaptığı fiyat araştırmasına göre, Americano ve Latte’nin geçen seneki fiyatı 70-80 TL iken bu seneki fiyatı 130-170 TL arasında değişiyor. Filtre khvenin fiyatı ise geçen sene 50-75 TL arasındayken bu sene 100 TL’yi aştı. Türk Kahvesinin fiyatı ise geçen sene 35-55 TL arasındayken bu yıl 70-80 TL’yi buldu.
Kahve türü olan Cold Brew de geçen sene 85 TL’yken bu sene 140 TL oldu…
Türk: Fiyatlarda ciddi bir artış var
ARA Coffee Shop işletmecisi Bikem Türk, döviz üzerinden tedariğin sağlandığı bu sektörde geçmişe nazaran fiyatlarda ciddi bir artış olduğunu söyleyerek okulların kapanmasıyla öğrenci olan müşteri sayısının da azaldığını belirtti.
Mevcut piyasa fiyatlarının altında kahve satışı yaptıklarını ifade eden Türk, en büyük satış potansiyelinin memurlar olduğunu kaydetti. Geçmiş yıllara nazaran tedarikçi firmalardan kahve ve kahve ürünlerinin siparişini daha az verdiklerine işaret eden Türk, eskiden stok yarıya geldiğinde şimdi ise bittiğinde sipariş verdiğini söyledi.
Artan döviz kurları nedeniyle tedarik ettikleri her ürünün zamlandığına değinen Bikem Türk, kahve fiyatlarına zorunlu zam yaptıklarını belirtti. Türk, “Müşterilere fiyatları söylerken çekiniyorum” dedi.
Kahve içmenin bir kültür olduğunu ve bu fiyatlarda olmaması gerektiğinin altını çizen Türk, “Mevcut durum bu, biz elimizden geldiğince fiyatları düşük tutmaya çalışıyoruz ama bir yere kadar. Zamlar ve ekonomik gidişat böyle devam ederse esnaf kepenk kapatmaya mahkum” dedi.
