Şeker, sağlıksız bir besin olduğu kadar, bağımlılık yaratabilmektedir. Bu yazıda, şekerin insan sağlığına etkilerinden yüksek şekerli yiyeceklerin zararlarına, obeziteyle ilişkisinden sağlıklı şeker alternatiflerine kadar birçok konuya değineceğiz.
ŞEKERİN İNSAN SAĞLIĞINA ETKİLERİ
Kalp hastalıkları
Şeker, kalp hastalıklarına neden olan trigliserid ve LDL kolesterol seviyelerini arttırabilir.
Çürükler
Şeker, dişlerdeki bakteri oluşumuna yol açar ve çürüklere sebep olabilir.
Riskli davranışlar
Şeker, çocuklarda hiperaktivite ve dikkat dağınıklığı gibi riskli davranışlar gösterme olasılığını arttırabilir.
YÜKSEK ŞEKERLİ YİYECEKLERİN ZARARLARI
|
Aşırı kilo |
Şekerli atıştırmalıklar ve içecekler, yüksek kalori içerir ve bu nedenle kilo alımına neden olabilirler. |
|
Diyabet riski |
Şekerli yiyecekler, kan şekeri seviyesinde dalgalanmalar yaratarak diyabet riskini arttırabilirler. |
|
Kalp hastalıkları |
Yüksek şekerli yiyecekler, kalp hastalıklarına sebep olan trigliserid seviyelerini arttırabilirler. |
ŞEKERİN BAĞIMLILIK YARATABİLME ÖZELLİĞİ
Beyinde benzer etkisi yaratan kimyasallarla bağlantılı
Şeker, bağımlılık yaratan uyuşturuculardaki yapışkan etkiye benzer bir şekilde, beyindeki kimyasal sinyalleri etkiler.
Bedenin dopamin üretimini artırır
Şeker, beyindeki dopamin üretimini artırarak, mutluluk hissi yaratabilir ve bağımlılık oluşturabilir.
Zor bırakılabilir
Şeker, alındıktan sonra, beyindeki kimyasalların etkilendiği bir dizi reaksiyonu tetikleyerek, ciddi bir bağımlılık potansiyeline sahiptir.
DİYABET - OBEZİTE VE ŞEKER ARASINDAKİ İLİŞKİ
Diyabet oluşumu
Şeker, kan şekerindeki dalgalanmaları arttırarak, diyabet gelişme riskini yükseltebilir.
Diyabet yönetimi
Diyabetli kişiler, şekerli yiyecekleri azaltarak, kan şekerlerini yönetebilirler.
Hipoglisemi
Aşırı şeker tüketimi, diyabetli kişilerin hipoglisemi riski ile karşı karşıya kalmalarına neden olabilir.
Obezite oluşumu
Obezite, yüksek şekerli yiyecek tüketimi ve hareketsiz yaşam tarzı nedeniyle giderek artan bir sorundur. Bu sorundan kaçınmak için, şekerli yiyecekler yerine sağlıklı atıştırmalıklar tercih ediniz ve düzenli egzersiz yapınız.
Sağlıklı şeker alternatifleri
· Stevia
· Bal
Her ne kadar sağlıklı şeker alternatifleri, önemli oranda daha az kalori içerse de, aşırı kullanımları da tüketici sağlığı açısından risklidir.
ŞEKER TÜKETİMİNİ AZALTMAYA YÖNELİK ÖNERİLER
Sağlıklı atıştırmalıklar tercih ediniz
Şekerli atıştırmalıklar yerine, sağlıklı seçenekleri tercih ediniz. Mevsim meyveleri veya kuruyemişler, kalorisi daha düşük ve sağlıklı alternatiflerdir.
Etiketleri dikkatli okuyunuz
Her tüketici, yiyecek ve içeceklerin etiketlerine dikkatli bir şekilde bakmalıdır. Şeker içeren yiyecekleri azaltmaya yardımcı olmak için, şekerli takviyelerin listesini kontrol edebilirsiniz.
Tatlı atıştırmalıkların yerine alternatifler tercih ediniz
Şeker, sadece tatlı yiyeceklerde değil, bazı tuzlu yiyeceklerde de bulunabilir. Bu nedenle, sağlıklı alternatifler tüketerek, şeker tüketimini azaltabilirsiniz.